Ohun elo ni pipinka ounjẹ ni a le pin si pipinka omi-omi (emulsion), pipinka omi-lile (idaduro) ati pipinka-omi gaasi.

Pipin omi ti o lagbara (idaduro): gẹgẹbi pipinka ti emulsion lulú, ati bẹbẹ lọ.

Pipin omi gaasi: fun apẹẹrẹ, iṣelọpọ ti omi ohun mimu ti o ni eroja carbonated le ni ilọsiwaju nipasẹ ọna gbigba CO2, lati mu iduroṣinṣin dara sii.

Pipin eto omi olomi (emulsion): gẹgẹbi emulsifying bota sinu lactose giga-giga;pipinka ti awọn ohun elo aise ni iṣelọpọ obe, ati bẹbẹ lọ.

O tun le ṣee lo ni igbaradi ti awọn ohun elo nano, wiwa ati itupalẹ awọn ayẹwo ounje, gẹgẹbi isediwon ati imudara ti dipyran itọpa ninu awọn ayẹwo wara nipasẹ ultrasonic dispersive olomi-mikroextraction alakoso.

Banana Peeli lulú ti a ti ṣaju nipasẹ ultrasonic dispersing machine ni idapo pẹlu sise titẹ giga, ati lẹhinna hydrolyzed nipasẹ amylase ati protease.

Ti a ṣe afiwe pẹlu okun ijẹẹmu insoluble (IDF) ti a ṣe itọju pẹlu henensiamu nikan laisi pretreatment, agbara mimu omi, agbara mimu omi, agbara mimu omi ati agbara wiwu ti LDF lẹhin iṣaju iṣaju ti ni ilọsiwaju dara si.

Awọn bioavailability ti tii dopan liposomes pese sile nipa fiimu ultrasonic pipinka ọna le ti wa ni dara si, ati awọn iduroṣinṣin ti pese sile tii dopan liposomes jẹ dara.

Pẹlu itẹsiwaju ti akoko pipinka ultrasonic, oṣuwọn immobilization ti lipase aibikita pọ si nigbagbogbo, ati alekun laiyara lẹhin awọn iṣẹju 45;Pẹlu itẹsiwaju ti akoko pipinka ultrasonic, iṣẹ ṣiṣe ti lipase aibikita pọ si ni diėdiė, de iwọn ti o pọju ni iṣẹju 45, ati lẹhinna bẹrẹ si dinku, eyiti o fihan pe iṣẹ-ṣiṣe enzymu yoo ni ipa nipasẹ akoko pipinka ultrasonic.

Ipa pipinka jẹ olokiki ati ipa ti a mọ daradara ti olutirasandi agbara ni omi bibajẹ.Awọn pipinka ti ultrasonic igbi ni omi o kun da lori ultrasonic cavitation ti omi bibajẹ.

Awọn ifosiwewe meji lo wa ti o pinnu ipa pipinka: ipa ipa ultrasonic ati akoko itanna ultrasonic.

Nigbati oṣuwọn sisan ti ojutu itọju jẹ Q, aafo jẹ C, ati agbegbe ti awo ni apa idakeji jẹ s, apapọ akoko t fun awọn patikulu pato ninu ojutu itọju lati kọja nipasẹ aaye yii jẹ t = C * s / Q. Lati le mu ilọsiwaju ipadasẹhin ultrasonic, o jẹ dandan lati ṣakoso titẹ apapọ P, aafo C ati akoko itanna ultrasonic t (s).

Ni ọpọlọpọ igba, awọn patikulu ti o kere ju 1 μ M le ṣee gba nipasẹ emulsification ultrasonic.Ibiyi ti emulsion yii jẹ pataki nitori cavitation ti o lagbara ti igbi ultrasonic nitosi ọpa ti n tuka.Iwọn ila opin ti calibrator ko kere ju 1 μM.

Awọn ẹrọ pipinka Ultrasonic ti ni lilo pupọ ni ounjẹ, epo, awọn ohun elo tuntun, awọn ọja kemikali, awọn aṣọ ati awọn aaye miiran.